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1.河北的中华老字号品牌你知道几个

2.邯郸美食有哪些？

3.河北邯郸有什么特色？

4.汤圆的由来

河北的中华老字号品牌你知道几个

河北是中华民族的发祥地之一，早在五千多年前，中华民族的三大始祖黄帝、炎帝和蚩尤就在河北由征战到融合，开创了中华文明史。千百年来孕育了众多带有浓郁地方特色、独具匠心、享誉国内外的老字号品牌。鸿宴饭庄、衡水老白干、板城烧锅、槐茂酱菜、乐仁堂除了这些耳熟能详的你还知道哪些河北老字号？

点击查看河北省燕赵老字号名单河北中华老字号企业自2006年商务部实施“振兴老字号工程”并开展“中华老字号”认定工作以来，截止2018年河北省共有27家“中华老字号”企业。

一、“中华老字号”定义

历史悠久，拥有世代传承的产品、技艺或服务，具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴，取得社会广泛认同，形成良好信誉的品牌。

二、“中华老字号”认定条件

1、拥有商标所有权或使用权。

2、品牌创立于1956年（含）以前。

3、传承独特的产品、技艺或服务。

4、有传承中华民族优秀传统的企业文化。

5、具有中华民族特色和鲜明的地域文化特征，具有历史价值和文化价值。

6、具有良好信誉，得到广泛的社会认同和赞誉。

7、国内资本及港澳台地区资本相对控股，经营状况良好，且具有较强的可持续发展能力。“中华老字号”认定规范（试行）>>

序号企业名称注册商标认定批次市区1石家庄洛杉奇食品有限公司金凤第一批石家庄2河北保定槐茂有限公司槐茂第一批保定3河北刘伶醉酒厂刘伶第一批保定4河北裕丰实业股份有限公司衡水老白干第一批衡水5承德乾隆醉酒业有限责任公司板城烧锅第一批承德6唐山鸿宴饭庄鸿宴第一批唐山7河北省刘美实业有限公司刘美第一批唐山8玉田县鸿源酒业有限公司丰年牌第一批唐山9河北三井酿酒有限公司三井十里香第二批沧州10石家庄马氏中发食品有限公司真定府第二批石家庄11河北霸州争荣食品有限公司争荣第二批霸州12怀安县柴沟堡熏肉制品有限责任公司柴沟堡第二批张家口13大名县大名府香油调味品有限公司大名府第二批邯郸14邯郸市一篓油餐饮有限公司一篓油第二批邯郸15大名县京府黑芝麻小磨香油有限公司五鹿香第二批邯郸16承德乾隆醉酒业有限责任公司庆元亨第二批承德17河北泥坑酒业有限责任公司福盛泉第二批邢台18唐山曹雪芹酒业有限公司曹雪芹第二批唐山19唐山市新新麻糖厂蜜蜂麻糖第二批唐山20迁安市贯头山酒业有限公司贯头山第二批唐山21承德避暑山庄企业集团有限责任公司山庄第二批承德22石家庄市中和轩饭庄中和轩第二批石家庄23邯郸丛台酒业股份有限公司丛台第二批邯郸24昌黎县赵家馆赵家馆第二批秦皇岛25张家口市宣化区朝阳楼饭庄有限责任公司朝阳楼第二批张家口26石家庄乐仁堂医药股份有限公司乐仁堂第二批石家庄27河北金牛制药有限公司金牛第二批保定相关地区中华老字号名单大全01北京老字号品牌大全北京最老的老字号都在这了咱挨个儿走起吧。北京最著名的老字号中，有始于清朝康熙年间的同仁堂，有创建于清咸丰三年的中国布鞋第一家内联升...

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邯郸美食有哪些？

邯郸美食：郭八火烧，武安拽面，邯郸粉皮。

1、郭八火烧。

郭八火烧作料齐全，制作精细，风味独特，层多且薄，每张上有二十五层至三十层，外表金黄油亮，呈现石榴籽状，吃起来皮酥里筋，焦香可口，味香诱人。郭致忠后来将手艺传给儿子郭瑞，郭瑞又传给儿子郭殿臣。现在由郭殿蔬继承祖艺，经营了“天兴火烧铺”。由于“郭八火烧”享有盛名，所以生意兴隆，经济效益十分可观。

2、武安拽面。

拽面，是河北省邯郸市武安地道城乡独具地方风味的面食的家常饭。拽面的技术性很强，要制好拉面必须掌握正确要领，即和面要防止脱水，拽条必须均匀，下锅要撒开， 防止蹲锅疙瘩。拽面根据不同口味和喜好还可制成炸酱拽面、肉卤拽面、素卤拽面等口味，还可以根据个人喜好分薄厚、宽窄之分。

3、邯郸粉皮。

粉皮易做又经济，可口又不腻。过去曾经在过年过节时，人家不问你杀多少鸡，只问你买了多少粉皮。仿佛没有粉皮就不像过年，只有有了粉皮才算过年。也仿佛人的面子人的富贵跟粉皮成了比例。现今粉皮食品成了广大百姓的早餐宵夜的首选和至爱。?

河北邯郸有什么特色？

邯郸的十大特色小吃：

大名二毛烧鸡。创业于清嘉庆十四年（公元1809年），第一代开业人王德兴诨号“二毛”，故俗称“二毛烧鸡”。现已传于第七代传人王书林。大街上有很多二毛烧鸡店,而且在一篓油的各个饭店都可以吃到? 。

马头天福酥鱼。早在魏晋时期即被列为贡品。魏晋名厨李德和他的弟子总结前人的经验，反复研制而成。是家庭小吃和招待宾朋、馈赠亲友的佳品。在一篓油饭店也可以吃到.邯郸的酥鱼我还是比较喜欢永年的,味道非常好。

临漳临英扒兔。是由名师主理，优选生长五六个月的健活獭兔，精心加工而成。

临洺关牌驴肉香肠。源于清朝末年，已有近百年历史。又称“驴灌肠”。?

大名五百居香肠。创业于清道光元年（公元1821年），原籍山东济南府的王湘云来大名谋生，在城内开设了以香肠、熟肉为业的店铺，因大名距济南约500里，故取名“五百居”。由于其香肠味道鲜美，成为当时官府佐餐和宴会上不可或缺的上等食品，行销省府、道衙中。?

津津乐老槐树烧饼。是邯郸市饮食总公司经营了半个世纪的风味食品，因经营场地旁有一棵老槐树而得其名。

大名郭八火烧。创业人郭致忠，大名县西大韩道村人。曾在北京（原叫顺天府）学艺，清光绪二十一年，回到大名，在县城经营火烧。因他从顺天府学艺而来，堂号首取“天”字，并希望买卖兴隆，故立店铺“天兴火烧铺”。因郭致忠小名叫“郭八”，当地人便称他经营的火烧铺叫做“郭八火烧铺”了。后来郭致忠将手艺传给儿子郭瑞。目前，“郭八火烧”的经营者是其第四代传人郭卫东? 。

津津乐菊花包。由天津正宗狗不理传人第三代高焕章、第五代高渊亲传技艺。在邯郸市津津乐酒家落户已50年，2001年获河北省烹饪大赛风味品种比赛银奖。

一篓油水饺。是邯郸赵国风味小吃。相传创制人王一香早年与父亲在赵国南门外开一肉包子店铺。有一天，赵国大将廉颇“武灵丛台点兵”路过南门外时，很远就闻到了肉包子香味。当廉颇购买包子时，包子已卖完了。廉颇说：“你的案板上的不是包子？”王一香说：“那是生的，还得蒸。”廉颇说：“那得几个时辰？”王一香说：“不到1个时辰。”廉颇一听心急了，就将案板上的包子统统扔到了开水锅里，不一会儿，包子全漂了起来。吃了煮熟的水包后，廉颇连声叫好：“真是一咬一口油，真香。”从此，王一香将包子铺改为“一口油”水包馆，生意更加红火。后在北宋年间改为“一篓油”，流传至今。?

武安拉面。特点柔润、滑爽，是近年来新兴的小吃品种。

汤圆的由来

汤圆起源于中国宋朝。当时明州（现为浙江省宁波市）兴起吃一种新奇的食品 ，即用黑芝麻、猪油、白砂糖为原料，首先把黑芝麻磨制成粉末状，然后猪油、白砂糖相继放入混合物揉成团做馅，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来把“浮元子”改称汤圆。