1.食用油排名前十

2.市场上大批量的食用油是怎么榨出来的?

食用油排名前十

2010历年食用油价格_2013年食用油上涨

食用油排名前十：

1、金龙鱼。

“金龙鱼”是新加坡郭兄弟粮油私人有限公司所拥有的著名食用油品牌。郭兄弟粮油私人有限公司是隶属郭兄弟集团下的粮油集团的旗舰公司。嘉里粮油（深圳）有限公司是郭兄弟集团下属的嘉里粮油（中国）有限公司在中国的全额投资的营销策划及管理公司。

2、福临门。

粮食品营销有限公司成立于2007年1月，其前身是上海福临门食品有限公司。

中粮食品营销有限公司是中国粮油食品（集团）有限公司旗下的全资子公司，全面负责投资方在国内生产的“福临门”，“四海”，“滋彩”等系列厨房食品的营销推广和品牌运作等事务。其旗下品牌“福临门”系列食用油产品的销量位居行业前茅，该品牌已经成为国内食用油行业的顶尖品牌之一。

3、鲁花。

山东鲁花集团有限公司，是中国目前最大的花生油专业生产企业，农业产业化国家重点龙头企业，花生油年生产能力60万吨，葵花仁油生产能力10万吨。现拥有职工6000多人，辖设莱阳鲁花花生油公司、莱阳姜疃鲁花花生油公司、山东定陶鲁花花生油公司、河南周口鲁花花生油公司、湖北襄阳鲁花花生油公司、内蒙古鲁花葵花仁油公司等17个子公司。

4、多力MIGHTY。

多力葵花油是佳格集团的旗舰品牌。佳格集团源于美国著名的食品品牌——桂格，是国际著名的专业食品制造商。集团成立20年来，旗下的“多力”葵花油系列产品远销东南亚、欧美等国家，已经发展成为华人世界葵花油产品第一品牌。

5、海狮。

上海良友海狮油脂实业有限公司是由上海良友（集团）有限公司和上海市油脂公司共同投资的一家专门从事食用植物油生产、销售、储运、内外贸为一体的大中型国有企业。公司主要生产经营各种精炼食用油，拥有年加工能力达18万吨的油脂精炼设备、15万吨的小包装灌装设备、8万吨的散装油脂储存罐、3千吨的小包装油脂成品仓库。

6、香满园。

香满园食用油由新加坡世界级的粮油企业——嘉里粮油公司投资出品，该油健康与风味并重，在保证健康的基础上又很好体现了不同产品的风味特点，做到“健康十分香”。无论是大豆油、菜籽油、花生油、调和油还是高档食用油，香满园在每一个产品系列、产品品种上均采用来自世界范围的优质原料，配合先进的生产和调配工艺，严格保证产品的营养、纯净和健康。7、胡姬花。

胡姬花是世界500强丰益集团在华全资子公司益海嘉里旗下的花生油品牌。2015年，胡姬花古法榨油技艺被列入青岛非物质文化遗产名录。传承之作，自显不凡。胡姬花传承一九一八年古法精髓，唯选山东青岛上品花生，复以精细小榨、全烘炒、低温滤取、古法储藏等技，只取初榨花生油精华，而后得古法小榨花生油，其精、香、纯，均为世上难觅。

8、长寿花。

作为国内较早的一家玉米油生产企业，山东三星集团在中国玉米油的发展史上占据着重要地位。1997年，了解到国内玉米油的空缺和市场潜力，在当时中国还没有玉米油生产企业的情况下，山东三星集团敢为人先，开创了研发生产玉米油的先河，投资兴建了玉米油生产企业，率先在国内食用油市场擎起了“玉米油健康油”的大旗。

9、西王食品。

山东西王食品有限公司现有职工2100余人，主产品为西王牌玉米胚芽油及鲜胚玉米胚芽油，产品涉及葵花籽油、橄榄油、亚麻籽油、花生油等多个健康油种，2010年8月被中国食品工业协会冠名“中国玉米油城”，2011年2月在深圳A股主板上市（股票代码000639），成为登录国内A股主板的玉米油企业。

10、刀唛Knife。

南顺食用油立足香港超过四十年，旗下品牌琳琅满目，为消费者提供多种选择。品牌「刀唛」、「红灯牌」早已深入民心，成为家传户晓的名字。其它品牌如青岛大利、维康、福星、紫荆等，品质优良，价钱实惠，务求迎合消费者不同的需要。根据AC Nielsen市场调查，南旗下之食油品牌多年来高占近百分之四十的全港零售市场。

市场上大批量的食用油是怎么榨出来的?

这是2010年某茶油风波时写成的文章。超市里以“低温冷榨”、“初榨”为名号的食用油也越来越多,这些就能保证吃到的是种子自己流出来,不跟化学溶剂打交道的“绿色”油吗?藏在种子内部油脂跟我们体内的脂肪一样,植物油脂也是它们储存能量的重要物质。特别是在种子萌发时,光合作用开始之前,植物油脂就是能量的主要来源。当然,这些油脂可不像厨房里装在油壶里油的,一倒就出来,而是跟淀粉、蛋白质纠缠在一起,为了细胞的稳定性。这些两种物质(特别是蛋白质)织就的网络将油脂牢牢地网在一起,这就给我们取油带来了麻烦。把油“逼”出来还是“请”出来压榨是最简单、最直接的方法了,用机械压力把种子中的油脂给逼出来,为了让它们更好地出来,需要对原料进行高温处理,提高油脂的流动性。这就是术语中所说的“蒸炒”工艺的目的,也是这次苯并芘事件中厂家宣称的问题所在。不过,这种方法我们的祖先从两千多年前就开始用,因而也被大多数人看成原生态的。其实这原始的榨油方法,也叫“低温冷榨”,只是压榨时的温度比较低的缘故。不过,压力总归是有限的,总有些与细胞结合紧密的油脂屹然不动,这些家伙还不在少数。因而,开发出更先进的油脂提取技术就是溶剂浸出法。简单来说,就是用能够“溶解”植物油脂的溶剂将它们从原料中请出来。目前,常用的溶剂就是6号溶剂油,虽说跟汽油一样都是石油家族的子孙,但是这种由小分子烷烃组成的液体可比汽油干净多了(无铅、无苯),并且它们的沸点很低(通常在60℃),在把植物油脂拉出来之后,只要稍稍加温就被回收去了,只要溶剂油是合格的,我们大可不必担心。浸出法最明显的好处就是出油率高,对于相同的茶树油原料,压榨法得出油率为11%左右,而浸出法可以达到18%;同时,浸出发消耗的能源也少得多,堪称绿色环保。要亮晶晶少不了提取剂不管是压榨还是浸出,得到的粗产品都不会受人欢迎的,那里面不仅混杂了酚类物质、蛋白质等让油变得黑乎乎的物质,让油闻起来的不舒服的脂肪酸、醛类物质,以及会让油脂酸败的磷脂。对于磷脂这些,可以通过油脂和高温水蒸气亲密接触,那些可以与水结合的磷脂会形成沉淀被脱去。对于茶树籽而言,这样的过程必不可少的,因为其中的茶皂甙有让人难以忍受的涩味和苦味,这一步的作用就是先洗干净这些物质。接下来,通用的方法就是加入氢氧化钠或者氢氧化钾溶液,跟脂肪酸结合成沉淀(肥皂的成份),同时将油脂与吸附剂(用“白土”或者活性炭)结合,其中的色素被吸纳干净。在结束这些经历之后,油脂还要在高温高压水蒸气中洗个澡,脱去那些产生不愉悦气味的醇醛等物质,最终得到亮晶晶的食用油。市场上出售的油越来越清亮,炒菜时的。所以不要以为石磨撵出来的油就是健康的,高科技才是健康的保证。除了压榨法和浸出法,还有更好的技术,那就是在高压下(大约相当于300个大气压)用二氧化碳作溶剂,把油脂从种子里取出来,这样的油脂不需要处理,就能达到常规精炼油的水平。不过,这样的技术仍旧处于实验室阶段,造价极其高昂,制成的茶油真的是“液体黄金”,不是因为营养成分好多少,而是价比黄金了。

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