1.菜籽油颜色黑好还是黄好？为什么?

2.低芥酸菜籽油好吗？什么是低芥酸菜籽油？怎么没看到过低芥酸菜籽油的品牌？

菜籽油颜色黑好还是黄好？为什么?

中国进口乌克兰菜籽油增值税_乌克兰菜籽油价格多少钱

菜籽油营养丰富，含有维生素E、类胡萝卜素以及硒、铁等微量元素，可以说是健康又美味。然而，人们在购买菜籽油的时候，经常会发现市场上的菜籽油颜色有深有浅，那么，究竟是颜色深的油好，还是颜色浅的油好呢？

菜籽油的深色和浅色是由于压榨精炼的工艺不同所导致的。不同的油菜籽品种，压榨精炼出来的油颜色也会不同。就精炼油来说，压榨的温度和精炼的程度决定颜色深浅，精炼程度越高颜色越浅，油品越纯，其中的有害物质及残留越少，但相应的营养成份也会少量的流失一部分。颜色深的油精炼程度低，保留营养成分较多，菜籽油口感比较重，但其中的胶质和水分也可能较多，炒菜的油烟大。

但是，不管是深色还是浅色，只要是符合国家标准的，都可以放心食用。绿源升非转基因压榨菜籽油系列产品精选长江流域的优质油菜籽品种，采用中粮独特压榨工艺冷榨精制而成。其菜籽油品质新鲜，油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸高达70%以上，是健康生活的理想选择。

低芥酸菜籽油好吗？什么是低芥酸菜籽油？怎么没看到过低芥酸菜籽油的品牌？

低芥酸菜籽油是普通菜籽油的健康升级产品，重点就是芥酸含量低，芥酸含量高不利于人的身体健康。所以低芥酸菜籽油比普通菜籽油更健康，购买的时候要注意看标签有没有低芥酸字样。目前做低芥酸的品牌还不多，主要是以欧洲进口的为主，例如西班牙的阿利维娅、乌克兰的欧利亚提、俄罗斯的米斯利娅等；另外就是鲁花也开始上低芥酸菜籽油了，可以了解对比一下∞